mmmh...che buono !

lasst euch Zeit und schaut euch in Ruhe um...

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Beste Zutaten 

Für die beste Pizza al taglio 

Eine leckere Pasta geht doch immer

Oder zwei ... oder drei ...

Was ist das Geheimnis unserer Pizza?

Naja, es gibt da eigentlich keines. Wir verarbeitet lediglich die besten Zutaten. Unser Mozzarella ist ausnahmslos von galbani, die Salami calabrese kommt direkt aus Italien und für die Tomatensoße nehmen wir nur die fruchtigsten der Sorte „san marzano„. 

unser Teig darf ganz langsam und in Ruhe gehen, durch die lange Gärzeit mit wenig Hefe, wird er bekömmlicher.

Unsere Salsiccia 

Salsiccia , die Nationalwurst Italiens..

Die grobe Bratwurst / Salami wird in jeder Region Italiens nach verschiedenen Rezepturen zubereitet. 

Aufgrund unserer Herkunft aus Kalabrien in Süditalien,  stellen wir diese nach unserer originalen & traditionälen Rezeptur her. 

Hierfür verwenden wir nur die besten Stücke aus Schulter, Rippe des Schweines verwendet.  Das ganze wird anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprika, Rotwein  & getrocktenten Fechnelsamen gewürzt. 

 

Egal ob auf unserer Pizza, in unseren Sp´

Besucht uns doch in unserem kleinen süßen Geschäft in Freiburg St. Georgen Am Mettweg 41

Dal Juli 2019

Der Mensch braucht Liebe und Pasta

Die Geschichte der Pasta reicht zurück bis in die Antike. Sie wird in unzähligen Varianten zubereitet und erstreckt sich in seiner Vielzahl, über die ganze Welt.

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